一群背景迥異的人齊聚孤島，為的就是品嘗頂級主廚準備的特殊創意料理，殊不知饗宴卻逐漸成了所有食客的夢魘。英國導演馬克麥洛找來安雅泰勒喬伊、尼可拉斯霍特等演員加盟，其中雷夫范恩斯飾演的主廚史洛維克令人不寒而慄的演出成功鎮住全場，堪稱《五星饗魘 The Menu》（2022）頭號亮點。
以《辛德勒的名單》（1993）與《哈利波特》（2001-2011）系列聞名的雷夫范恩斯其實已經活躍影壇三十餘年，以反派角色深植人心，但其實了解他的演出脈絡，還是能發現他可以有非常多面向的展現，而且演而優則導，堪稱全才電影人。
本文將介紹過去五部由雷夫范恩斯參演之作，有邪氣教授，也有變態老闆，其中也有一部是他迫於不得已而自導自演的作品。
《益智遊戲 Quiz Show》（1994）
- 導演：勞勃瑞福（Robert Redford）
- 主演：雷夫范恩斯、約翰特托羅、大衛皮爾、羅伯莫羅
- 產地：美國
1956年，在電視益智遊戲節目《21點》連戰連勝的赫比史坦培（約翰特托羅 飾）在一場關鍵對決之中答錯，輸給了時年三十歲、英俊瀟灑的哥倫比亞大學教授查理范多倫（雷夫范恩斯 飾）。眼看外界將關注眼光移轉到范多倫身上，史坦培決定揭發這個節目的造假內幕⋯⋯。
由於本片是改編自真人真事，導演勞勃瑞福原本期望能夠請美國演員來飾演查理范多倫，但卻遲遲找不到合適的演員。勞勃瑞福表示在他接觸到的美國演員之中沒有人同時具有「尊貴的外在氣質、霸氣的說話口吻、博學和敏銳感與某種雅利安人魅力。最重要的，是一種陰影，一種宛如魔鬼的眼神」。
勞勃瑞福最後才找上了剛剛嶄露頭角的英國演員雷夫范恩斯，他可能是唯一符合上述氣質的演員。為了妥善準備角色，雷夫范恩斯觀賞了范多倫參與節目的片段與受訪畫面，甚至跑去了范多倫位於康乃狄克州的家。雖然他走進了他的住所，不過兩人沒有見到面，只能從遠處聽到范多倫本人的聲音。
本片後來獲得了奧斯卡最佳影片、導演等四項提名，雷夫范恩斯錯失機會，但出色演技已經讓他進一步獲得影壇認可。
《21世紀的前一天 Strange Days》（1995）
- 導演：凱薩琳畢格羅（Kathryn Bigelow）
- 主演：雷夫范恩斯、安琪拉貝瑟、茱莉葉路易絲、文森唐諾佛利歐
- 產地：美國
1999年12月30日，洛杉磯陷入混亂。已卸任的警察藍尼（雷夫范恩斯 飾）專門在街頭出售他人的夢與記憶，這是一個截取他人大腦皮質記憶的技術，可以在使用者的腦海中放映。透過體驗他人的人生，也可以達成自我麻痺的目的，而他唯一的堅持是不出售死亡經驗。直到他偶然收到了令他毛骨悚然的記憶片段，內容涉及他朋友的死⋯⋯。
起初被相中飾演藍尼的是安迪賈西亞，結果導演凱薩琳畢格羅在看過《辛德勒的名單》的演出之後決定改由雷夫范恩斯出演。她說：
「這個角色需要一個擁有智慧與複雜深度的人，我覺得只有雷夫符合這樣的特質。」
不過製片人詹姆士卡麥隆當時有些不以為然，認為應該要讓看起來「華而不實」的演員來演，但他最後也被雷夫范恩斯的表演給說服，認為他的性感魅力，讓觀眾能更關注他的處境。
本片在當時票房奇慘，收益只達到票房的六分之一，但演員獲得好評，雷夫范恩斯更獲得了土星獎最佳男主角提名。直到多年後電影才重新獲得矚目，進入邪典（Cult Film）之林。
《殺手沒有假期 In Bruges》（2008）
- 導演：馬丁麥多納（Martin McDonagh）
- 主演：柯林法洛、布蘭頓葛利森、雷夫范恩斯、克蕾曼絲波西
- 產地：英國、美國
新人殺手雷（柯林法洛 飾）在一次刺殺行動時誤殺了小男孩，他與搭擋肯（布蘭頓葛利森 飾）於是被老闆哈利（雷夫范恩斯 飾）送去比利時布魯日休假，等候進一步指示。雷恨透了布魯日，肯卻再喜歡不過，兩個殺手漫遊在城市之中，不知彼此即將捲入更大的麻煩。
本片的黑色幽默風格樹立了身兼編導的馬丁麥多納在影壇的威望，連知名影評人羅傑伊伯特都給予至高評價，稱他「樂在其中」。雖然主要戲份在柯林法洛和布蘭頓葛利森身上，但雷夫范恩斯的演出堪稱畫龍點睛，媒體ReelViews也稱這是他演藝生涯演出過最扭曲的角色之一。本片使他獲得了英國獨立電影獎最佳男配角提名。
《白烏鴉：紐瑞耶夫傳奇 The White Crow》（2018）
- 導演：雷夫范恩斯（Ralph Fiennes）
- 主演：奧利格伊凡科、阿黛兒艾薩卓普洛斯、蕭蘋哈瑪多娃、雷夫范恩斯
- 產地：英國、法國、克羅埃西亞、塞爾維亞
1961年，22歲的蘇聯芭蕾舞天才紐瑞耶夫（奧利格伊凡科 飾）訪問巴黎，炫目表演征服歐洲。而在巡演過程中，他也意會到鐵幕無法束縛他對自由的渴望，進而興起了投奔自由的念頭⋯⋯。
本片同時也是雷夫范恩斯的導演之作，他在多年前閱讀過紐瑞耶夫的傳記後，就對他的故事深深吸引，包括決定叛逃的契機。不過他原本並不想要在片中演出紐瑞耶夫的老師一角，因為根據他的經驗，導演與演員身分很難兼顧。但在他幾次融資過程中，總被問到能否參演，而當他說自己不會演出時，明顯看到投資人立刻變了臉色。深知作品還是必須有卡司撐場的他，最後還是同意演出，而且還是全程使用俄語。
電影評價還算不賴，而雷夫范恩斯這次也同時以導演與演員身分獲得了東京影展的藝術成就貢獻獎。
《古寶 The Dig》（2021）
- 導演：賽門史通（Simon Stone）
- 主演：凱莉墨里根、雷夫范恩斯、莉莉詹姆斯、約翰尼弗林
- 產地：英國、美國
1939年，一個英國地主伊迪絲（凱莉墨里根 飾）聘用了自學成才的考古學家布朗（雷夫范恩斯 飾）來挖掘她家裡附近的墳墓群，原本看似只是單純的挖掘工作，直到一些難以想像的「古寶」一一重現天日之後，他們才發現自己成了歷史的見證人。
本片改編自真人真事，雷夫范恩斯的出生地恰好與故事背景發生地點接近。他凱莉墨里根的聯袂演出獲得影評界廣泛好評，只是布朗與伊迪絲只相差五歲，布朗還比對方年輕，但雷夫范恩斯本人卻比凱莉墨里根年長23歲之多，選角準確性並不完全符合史實。在美國退休人員協會成年人電影獎當中，雷夫范恩斯獲得了最佳男演員獎提名。
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