前陣子去北平同慶樓用餐,結帳時候我問老闆娘有沒有看《左撇子女孩》(2025),結果她立刻停下手邊工作,說「當然有呀!」
這次之所以去北平同慶樓用餐,正是因為《左撇子女孩》片末的壽宴大戲就是在該店的二樓取景。原本就知道這家的菜色有名,趁著金馬熱潮後,就跟三五好友前往用餐,還去了二樓打卡,不過店員好像覺得有點莫名其妙就是。後來才知拍攝時間已是2022年,員工未必有劇組來拍攝的印象了。
老闆夫婦說他們特地去看某一天晚上九點的場次,為票房感到很擔心,他們說:「我們兩個居然就包場了。」同時對片中演員如數家珍,他們還不知道馬士媛得了金馬獎最佳新演員獎,聽到我報喜後非常開心。很可愛的是,起初他們還一直確認得獎的是哪一個,是姊姊還是媽媽、大的還是小的(還釐清了一下角色關係和劇情)。
回憶當時拍攝,老闆娘說因為是疫情期間,反正二樓沒有開放,就借給《左撇子女孩》拍攝。後來他們餐廳戲殺青後,原本預期可能會有點雜亂,結果二樓居然一塵不染,收拾得乾乾淨淨,老闆娘大讚劇組「很專業」,也都有達到他們的承諾,對負責來接洽的劇組成員和導演印象也很好。
老闆姓楊(附圖),他很驕傲地說起自己在小金門服役的經過,說當時時任行政院長蔣經國來訪,結果國軍廚師煮得料理一塌糊塗,他出馬救場,緊急燒出一桌好菜,後來蔣第二次造訪,也是他親自設宴款待。
現在這一家北平同慶樓在國民政府遷台那一年就成立,不過原本的老闆決定轉手,楊老闆是在1985年接下來經營,延續傳統北方菜作法。店址原本在永康街,2000年遷到敦化南路近和平東路口。
楊老闆驕傲地說這四十年來都沒有交給二代或外人來管,還是維持傳統食譜。還告訴我說,現在很多標榜北方菜的餐廳都融合了其它地方的菜餚元素,變成四不像,不過北平同慶樓始終沒有隨便混搭,數十年如一日,延續「經典」。但他也承認現在要請人真難,要找到有人願意吃苦耐勞,傳承古法,已經不這麼容易了。
後來老闆夫婦想起來,說《左撇子女孩》劇組有給他們一張海報,但他們不知道該放哪裡,因為跟店內調性不合,不太適合貼在店內。隨後他們就從櫃檯抽出海報,我提議幫他拍張照,老闆答應了,不過他還擔心太皺,還花了點時間把他壓齊。最後就留下了這張照片(可惜老闆娘害羞躲起來了)。

一聊就聊了半小時,從《左撇子女孩》談到台北其它北方菜館,楊老闆開始出來做菜時(1970-1980年代),可能就是外省菜的全盛時期,他居然還能一一喊出所有當時中華商場附近的經典餐廳店名(都不知道還在不在,可以請藍亦明做一支影片),還跟我爆料哪一家經典餐館忘記申請商標,所以店名被別人拿去用,不是正宗。簡直就是台灣外省美食的活歷史寶典,這些歷史真應該好好記錄起來。
但至少有了《左撇子女孩》,這家快滿八十年歷史的老店又被看見了,還有機會闖進奧斯卡,老闆夫婦對此也都非常興奮。
我說接下來說不定更多了影迷要來你們店裡用餐了,要不要來推一個「左撇子女孩套餐」,老闆娘爆笑說:「不行啦!這樣太『跳痛』了吧!」
